Tji fick jag!

Ja ooj vad jag blev lyssnad på! Oojj vad vårigt det är! Men förvånad blir man ju inte längre.. Jag har stålsatt mig för vinter fram till maj. Så det är inga problem.


Promenad i den efterlängtade solen

 

 
Någon hörde min bön om våren, i alla fall i eftermiddags. Jag tog en kort paus i rapportanalyser och journalskrivande för en promenad i den soliga hamnen och blev än en gång nästan stum av hur vackert Landskrona är. Nyhamn byggs ut mer och mer för varje dag och det kommer bli fint. Jag väntar bara på bron som jag har hört ska byggas mellan Skeppsbrokajen (där vi bor) och Nyhamn, så det går snabbare att ta sig till stranden. 
 

Orkar inte vänta längre..

 

Jag har redan vårkänslor och det märks i mitt sinne, på mina kläder och i mina vaser i fönsterkarmarna. 
Jag vill äta semlor och se den första snödroppen. Och sen vill jag sitta på uteserveringar och se de första vitsipporna och krokusarna. Påsken kan jag knappt vänta till, plockar snart fram kycklingarna och riset.

Alla årstider är härliga på sitt egna sätt. Och jag längtar alltid till var och en av dem. Men våren är den bästa. Då får man se solen för första gången på nästan ett halvår, känns det som. Alla är glada och man kan vara utomhus längre än 10 minuter åt gången utan att frysa arslet av sig. 
Oh låt februari och mars månad gå snabbt!

Och det är bara lördag

Det har varit en händelserik helg och än är det bara lördagkväll..
 

Igår var vi hos Linnea och Robin i Kågeröd ute på landet där vi åt och drack, och spelade spel
 
 

 
Först spelade vi Med andra ord och sen Galenpanna, och de här bilderna togs innan det blev ett jävla liv om reglerna i Galenpanna. Herre. Gud. Vad det tjabbades och bråkades, men vi kom överens till slut (eller gjorde vi det?) och kunde spela vidare med glada miner ;)


Och ikväll bjöd jag hela min familj på japansk/kinesiskt och de flesta rätterna gick hem hos alla. Äntligen fick jag introducera denna fantastiska mat för min familj som jag tjatar och tjatar om vareviga dag! Det är det som är så roligt med denna typen av mat, där är alltid något för alla. Jag gjorde sushi, friterad kyckling, dumplings, baconlindade tomater, nudelwok och nudelsoppa. Puh! Ren jävla kaos hela dagen. Det jobbiga med detta är att alla rätter tar max 10 minuter att göra, men allting ska ju göras samtidigt så att det inte kallnar, så svetten rann kan jag säga. Men det blev perfekt, så nu vet jag att jag kan hantera det. Bra att veta då jag och Lollo ska bjuda på några av dessa rätter, samt några fler, på våra fina vänner nästa helg.


 
Världens roligaste och finaste syskonbarn. Vattenkopp-prickiga Nikki och Marwin med ett falskt leende som jag tvingade honom till. Syns det? :P
 
Älskade mamma och lillebror & lillasyster och Nikki som blev överlycklig för att hon fick sitta på mammas axlar
Nu mår jag såhär, bokstavligt talat. Är så utmattad att det känns som att ansiktet smälter... 
Godnatt / Oyasuminasai / おやすみなさい

 

Loppisfynd

Blev så lycklig när jag fyndade dessa fina skålar och skedar i Landskronas bästa antik/loppisaffär. De var intryckta långt in bland deras gömmor och jag hade aldrig hittat dem om jag inte specifikt hade letat efter just asiatiska skålar. Passar perfekt nu när jag ska bjuda min familj på asiatiskt ikväll!

Fina Azalea

Gula rosor har alltid varit mina favoritblommor, men azalea snubblar nog precis på mållinjen någon hundradels sekund efter. Den livar upp vilken tråkig dag som helst! Nu i vår ska jag ha flera stycken utspridda i lägenheten, så att det nästan känns som att vara på ett bröllop.

Så ska det se ut!

Lite skillnad jämfört med förra bilden..


???

 
Nån som kan förklara det här för mig? Det ska alltså föreställa tulpaner. De blommade inte ens ut innan de ruttnade?? Ändå gjorde jag allt man ska!

Hemmagjord sushi - recept

Sushi är enkelt att göra när man väl fått in tekniken, och alla ingredienser och tillbehör finns att köpa överallt, t.ex på Ica, City Gross, Coop osv. 
Jag har bara testat att göra Maki-sushi (sushi-ris och fisk inrullat i sjögräs) eftersom jag inte är så glad för Nigiri där man lägger fisk ovanpå en "riskudde", det är för mycket fisksmak för min smak. 
 
För Makisushi behöver du:
Sushi-ris
Japansk risvinäger
Socker
Sjögräsblad/Sushi Nori
Ingredienser i sushin: t.ex. crabsticks, tonfisk, lax, wasabi, gurka, avocado, majonnäs, färskost, gräslök, rom... välj själv. 
Bambumatta
Japansk ljus soja
Mirin



1. Koka sushiris enligt förpackningen, låt svalna. Värm risvinäger och socker (lika mycket mängd, se på risförpackningen) tills sockret smällt, rör ner i riset. 

2. Lägg ett sjögräsblad (sushi Nori) på en bambumatta

3. Bred ut riset i ett jämnt lager på sjögräset. Lämna någon centimeter på ena sidan så blir det enklare att stänga rullen sen. 

4. Lägg en sträng med de ingredienser du vill ha i mitten (jag hade wasabi - men bara pyttelite annars dör man nästan, tonfisk och gurka) 


5. Rulla ihop med hjälp av bambumattan, tryck ordentligt så att den blir kompakt. Ta lite vatten med fingret eller en bakpensel på kanten som du lämnade fri så att den fastnar och rullen kan slutas ordentligt.


6. Skär upp rullen i småbitar och servera direkt! Doppa i japansk ljus soja blandat med mirin (lika mycket mängd) eller bara soja går också bra, och wasabi. 

Mitt 2012

Beskriv året med tre ord.
Glädjefullt, händelserikt och bästa på länge!!

 

Vilka ser du som de största händelserna under året?
Min systerdotter Nikkis födelse, flytten till Landskrona och Kinaresan








Har du blivit bättre på något?
Tänka kritiskt, prata för mina åsikter, laga mat

 

Gjorde du något du aldrig gjort förut?
Ja, åkte till Kina!

 

Vad var extra dåligt med året?
De första månaderna på året då vi bodde i Halmstad och jag var deppig pga allt psykiskt påfrestande pendlande till Göteborg varje dag och jag saknade alla här hemma i Skåne.



Vad var extra bra?
För att inte bli tjatig - se punkt 2 :-)

 

Vad lyssnade du på?
En hel del musik men det som spelades mest på min Spotify var nog Rebecca&Fiona och First Aid Kit


Vad skrattade du åt?
Elias väl, som vanligt.

 

Vad grät du till?
Lasse Winnerbäck väl, som vanligt.

 

Lärde du känna några nya människor?
Min nya klass i Lund.

Och så slutligen; dina planer inför 2013?
Fortsätta slita med skolan (bara ett och ett halvt år kvar nu!), åka till Tokyo i augusti, ta hand om mig själv, ha roligt!


Jag ska tillbaka till Tokyo!!



Det här fick Elias i julklapp av mig. En tokyoresa alltså! Jag står för hotell och flyg så får han själv stå för mat&fickpengar. Jag var ju på språkresa i Tokyo i en månad våren 2009 och har längtat tillbaka varenda dag och natt sen dess. Jag blev totalförälskad i staden, landet, folket, kulturen. Jag ser det verkligen som mitt andra hem trots att jag bara varit där en gång. Och efter min och Lollos Kinaresa har jag längtat tillbaka ännu mer! Det är något väldigt speciellt med Japan och Kina som inte går att beskriva med ord, och ni som inte varit där måste dit någon gång i livet! Helst till båda länderna, för trots att det är väldigt likt så är det ändå som dag och natt, och man måste uppleva båda två. Tycker jag:)
 
Hela kvällen har jag suttit och kollat upp en massa saker vi ska göra där, och jag vet inte hur vi ska hinna med allt på bara 8 dagar! Jag ber om ursäkt i förväg för allt tjat om Tokyo som jag kommer skriva om kommande månader, tills vi ska åka. Och när vi är där. Och när vi kommit hem. Och resten av livet. Men det får ni ta helt enkelt;)

Full av kärlek

I fredags hade jag världens bästa födelsedagsfest!



Såhär såg jag ut när jag insåg vad jag hade fått av Lollo, Daniel, Zazza, Carro, Susse, Frida, Johan, Anna, Nicco, Sofie, Danne och Stoffe. En Daniel Wellingtonklocka!
Jag hade önskat mig den och blev såå glad, älskar den! Tack igen!!

Vi var för många för att sitta vid borden så det fick bli japanese style:)





Blir som ett barn varje gång nån sjunger "vi gratulerar" för mig
Alla presenter: Vin, vinglas, rosor, uppläggningsfat och tapasfat, koppar, paraply, extern hårddisk (äntligen!!:D), hörlurar, kalender, scrapbook, pengar, Yankee candles, shea handkräm, plåtburk, läppglans och klockan..

..och dena fina jordglob. Tack som fan alla!<3 Jag älskar allt!!
 
God jul allesammans & hoppas ni får en härlig julafton!
 
 

Glassögonsnake

 
Lovade ju recept och beskrivning på dumplings till nästa inlägg men klämmer in en bild på mig i mina nya glasögon först. Visste inte att jag hade brytningsfel (även om jag hade mina misstankar eftersom jag har haft kronisk huvudvärk i ca två år..), men det hade jag så nu har jag alltså fått glasögon. Har använt dem i tre dagar och hade bara huvudvärk de första timmarna men sen dess har jag inte känt ett skit av huvudvärken. Underbart, hoppas det håller i sig! Och jag ser världen med helt andra ögon! Hade ingen aning om att jag hade så dålig och suddig syn. När vi såg The Hobbit på bio i 2D så kändes det som att jag såg den i 3D! SJUKT!

På senaste

Nä, om man skulle ta och uppdatera blöggen lite?
Skrev tenta i neurologi idag, dvs alla neurologiska sjukdomar som finns (stroke, MS, ALS, Parkinsons, förvärvade ryggmärgsskador osv) och deras symtom, rehabilitering etc.. Väldigt intressant och jag tror att det är detta jag kommer vilja jobba inom när jag är färdig arbetsterapeut!

Mellan allt plugg har jag gjort det här på senaste...


Bakat lussekatter och saffranssnäckor, men alla är nu uppätna så nu måste vi baka igen..



Passat min underbara systerdotter Nikki

Bjudit Elias och Josse på en redig japansk/kinesisk måltid med hemmagjorda dumplings (recept kommer i nästa inlägg), friterad kyckling, ris och ramensoppa (nudelsoppa med hönsbuljong, soja, schalottenlök och babyspenat) samt dipp till dumplingsen på japansk soja och mirin. Så fantastiskt gott!

Blivit klippt av Josse

Sett en ståtlig färgglad gran på Söder i Helsingborg

Tagit en bild på mig själv framför granen.

Tagit några kort på snöbetäckta Landskrona





Och försökt fota snöstormen igår. Det är ju i princip omöjligt att fånga en storm på bild men jag lyckades nog åtminstone fånga ångesten på den här bilden. Grått och blörkigt. Men åh så vackert det är när det är stilla och vitt överallt. Jag går runt med en enorm julkänsla hela dagarna!
 
 
 
 

Parissyndromet

Vet ni vad Parissyndromet är för något?
Om ni såg På spåret i fredags så vet ni, men jag hade ingen aning innan de pratade om det där. Och när Fredrik Lindström berättade vad det är så trodde jag inte mina öron. 
Man kan ju tro, precis som de tävlande trodde, att det handlar om nåt slags romantiskt tillstånd - att så fort man sätter fötterna i Paris så blir man romantisk och lycklig. 
 
Fel. 
Här är definitionen:

"Parissyndromet är en psykosomatisk sjukdom som kan orsaka snabba hjärtslag, yrsel och hallucinationer vid Parisbesök. Sjukdomen drabbar årligen ett dussintal japanska turister, vanligen kvinnor. Fenomenet beror på en extrem kulturchock när en idealiserad och romantiserad föreställning om Paris möter upplevelsen av oartig och ohövlig servicepersonal, smutsiga gator, språkförbistringar och andra kulturella skillnader".
Källa: Wikipedia
 
Alltså.. Haha! Och varför drabbar det bara japaner?? Jag fattar ingenting!

Kreativa inlärningsmetoder

Igår gjorde vi anatomihandskar i skolan. Vi ritade ut alla muskler och muskelsenor som finns i händerna, och det är en salig röra får jag säga!


Titta så fin, man fattar precis va?

Elvira var visst väldigt glad för sin! Jag är nöjd med min också, men undrar om jag kommer fatta nåt när jag tittar på den om 10 år? Förhoppningsvis, för då jobbar jag ju med det. I och för sig.

Adventsförberedelser

På söndag är det ju första advent och det är nog min favoritdag på hela året. Jag har många favoritdagar men första advent är nog favvo nr one. Första ljuset tänds, lussebulle- och pepparkaksbak står på schemat, julkalendern har (oftast) börjat, det är okej att spela julmusik, det är okej att dricka julmust och julpyntet ska fram. Det är minst sagt en händelsefull dag och allt är så mysigt och härligt och det kvittar att det är söndag och att man har en ny lång vecka framför sig, för det är första advent! 

Jag har redan börjat eftersom jag jobbar i helgen och inte kommer ha tid till något som har med advent att göra över huvudtaget, förutom att dricka julmust och äta pepparkakor för det ska jag minsann göra på jobbet. 

Amaryllis och vita julstjärnor har jag satt i köksfönstret. Skulle vilja ha hyacinter också men då dör jag i en allergichock.

Genusmedvetna leksakskataloger

ÄNTLIGEN har även leksaksjättarna fattat att vad barnen leker med inte ska avgöras av vad de har mellan benen!













Bilder fotade ur BR's leksakskatalog 2012

Flickor och pojkar blandas hejvilt på katalogens sidor, och pojkar får leka med dockor och glitter och flickor får leka med bilar och fotbollar. Vad härligt och befriande! Jag blir så glad att det äntligen, sakta men säkert, börjar hända saker! Vad underbart det hade varit om alla bara hade låtit alla barn leka med vad de vill och slutat använda ord som "flickleksaker" och "pojkleksaker", vilket självklart skrämmer iväg den lille pojken från dockan, eller den lilla flickan från bilen. Det här är i alla fall ett väldigt bra steg på vägen.

What I want for christmas, Santa

Det här året har jag verkligen tänkt igenom vad jag önskar mig i julklapp och födelsedagspresent (fyller år 2 dagar innan julafton), och jag har gjort 3 olika önskelistor. En till familjen, en till mina vänner och en till Elias. 
Så att alla har olika alternativ att välja mellan, utan att det kan bli dubbelt av något. Perfekt! Alla borde göra så!
 
Här är en sammanfattning av min önskelista 2012 (den blev lite suddig men klippte bara ihop den snabbt i Paint) :
 

Jordglob, extern hårddisk (som jag velat ha i flera år men aldrig tagit mig råd till trots att jag värdesätter alla mina bilder genom åren OTROLIGT högt!), klocka, hörlurar, färgglada vinglas, skålar, muggar, serveringsfat, assietter och tapastallrikar från Indiska samt en trasmatta till köket.
(Inklusive några praktiska saker som klarlack, så att jag kan lacka min gamla kista, svarta handtag så att jag kan byta ut alla fula skåpshandtag i lägenheten, vita vägghyllor till allt mitt pyssel och en kalender 2013. Men det här blir kanske inte så fint på bild).

Nu är det bara att hålla tummarna! :)


Jag vill göra allt nuu!

Jag har tänkt på det här med livet. Det är så fruktansvärt kort egentligen! Tänk, om kanske 60 (men förhoppningsvis 100) år så lever jag inte längre. Fy fan vad sorgligt. Jag kan bli ledsen av att tänka på min egen död. Alltså inte själva döden i sig, utan att jag en dag inte kommer finnas här på jorden och leva längre. 
Vad mycket det finns som jag vill göra och lära mig innan jag dör. Världen är full av roliga, spännande saker och människor. Listan tar aldrig slut men tiden finns inte?? Och inte pengarna heller för den delen.
 
T.ex. är en av mina högsta önskningar just nu (bortsett från att krig och sjukdomar ska försvinna från planeten) att ha en trädgård. Och ett eget rum där jag kan sy och pyssla hur mycket jag vill. Men det finns varken tid, plats eller pengar för det. Just nu. Så jag får väl vänta. Men det är ju fan vad man ska vänta, vänta och vänta hela tiden! Det är det jag menar - vem vet vad som händer imorgon eller om ett år. Jag vill göra allt på min lista NUUU!
 
Tur att jag ska till Kina med min favvo-Lollo om ca 5 (!!!) veckor. Där går en punkt på listan i uppfyllelse! Och det känns bra i hjärtat.
 

Tidigare inlägg
RSS 2.0